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脉冲强光液态杀菌机(台式小试实验装置)

简要描述:脉冲强光液态杀菌机(台式小试实验装置)能有效地处理多肽、蛋白或食品工业灭菌用水,能高度杀灭水中的陆生克氏杆菌、隐孢子藻卵囊以及其他微生物,且不会对营养成分造成影响。适用于纯水、果汁饮料、蛋白、多肽、奶制品等液态食品生产中的灭菌环节。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-12-08
  • 访  问  量:2166
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详细介绍

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        脉冲强光液态杀菌机(台式小试实验装置)
参数
 
  物料槽容积:1L
 
  设备材料:304L
 
  电压:220V/50Hz
 
  电器峰值功率:1kw
 
  平均最高功率:60w
 
  灯管单次能量:10-30J可调
 
  闪灯频率:1Hz
 
  脉宽:30us
 
  灯管瞬时最高功率:1MW
 
  环境温度:-10℃-40℃
 
  环境湿度:≤80%
 
  脉冲强光液态杀菌机(台式小试实验装置)设备优势
 
  1、先进的脉冲紫外杀菌、钝化技术。
 
  2、不改变物料营养成分、口感气味或PH值,不破坏动植物蛋白,对奶制品有脱敏作用。
 
  3、全光谱,效率高,能耗低,杀菌效果好。
 
  4、杀菌范围广,无二次污染,无汞更安全。
 
  5、较传统紫外杀菌方式节能40%~60%,较热杀菌方式节能90%以上。
 
  6、冷却系统,保证物料在接受过量照射时,物料温度不会升高。
 
  7、灯管能量可以调节,便于实验人员找到合适的能量和光谱处理对应的物料。采用灯管端电压变化调节灯管能量,不同能量对应的紫外波段占比也有不同的变化。
 
  8、小型物料槽的设计,更适合做小试实验,无须大量物料。
 
  9、小型循环泵对物料杀菌进行均质。
 
  10、触摸屏和PLC智能控制,操作简单。
 
  应用案例:黄酒灭菌效果
 
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应用案例:牛奶灭菌效果
 
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应用案例:透析用水杀菌效果
 
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应用案例:啤酒灭菌效果
 
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  图 A: 未经脉冲强光处理的啤酒酵母细胞形态完好,呈椭圆型且结构完整,细胞壁与细胞膜结合紧密。
 
  图 B: 脉冲强光为 16.58mJ/cm2 ,细胞结构略有受损,形态较完整。
 
  图 C 至图 F :随着光流量的增大,菌体开始变形,细胞壁与细胞膜出现分离,细胞结构遭到严重破坏,菌体出现模糊甚至缺失。
 
  因此,脉冲强光作用破坏了细胞的结构,使细胞原生质流失最终导致菌体死亡。
 
  脉冲强光对食用花生油的影响
 
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  取市售5mL食用花生油至培养皿中,闪照后与闪照前的酸价, 未有明显变化 , 且都在正常的范围值内;嗅其气味也正常 , 也并无变化 。
 
  脉冲强光对常见植物油脂品质的影响
 
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