脉冲强光实验柜采用瞬时释放出的高强度脉冲光能作用于目标微生物，在光热和光化学效应的共同作用下，微生物自身被瞬间加热而出现细胞破裂，从而杀灭食品和包装上各类微生物，有效保持食品质量，延长货架期。这种技术与传统的杀菌方法相比，具有处理时间短、操作控制方便、不与物料和器械直接接触、无化学污染等优点，可在短时间内大幅度降低微生物菌群数量，有效杀死食品表面的致病菌和腐坏菌，无化合物残留，对食品品质破坏小。
脉冲强光实验柜的产品优势：
•非热杀菌技术；
•易于集成到现有的生产线中；
•触屏操作面板可调节灯管的能量、频率、闪灯次数；
•广谱杀菌，不会对食品的色泽、口感和营养价值产生负面影响；
•闪光能量高，穿透力强，杀菌效果好。
脉冲强光实验柜的技术特点：
系统分为4个部分：样品表面辐照室，高压充放电系统，冷却系统和人机交互系统。其中样品辐照室内部表面和隔板均采用镜面不锈钢材质。
高压电源采用高频IGBT和并联谐振变换器技术实现高效率的功率输出。
使用单支脉冲强光氙灯，闪灯次数可以自定义。
冷却系统采用1只交流风机。
人机界面系统主控采用西门子的PLC系统，显示控制部分为7寸触摸显示屏。
软件支持运行统计功能，可以查看运行时间和闪灯次数。
软件具有故障告警功能,包括风冷报警功能和灯损报警功能，在风机停止或者灯管不闪情况下发出报警信号。
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